山形に住むBOOK2020

置賜・最上エリア

由緒ある古社と豊かな食文化を訪ねて

置賜は米沢藩の上杉氏が治めた城下町を中心とするエリア。
史跡・温泉めぐりやワイナリーの人気が高まっています。
最上は歴史ある温泉地に恵まれ、雄大な自然が残るエリア。
芭蕉ゆかりの地や、最上川舟下りが有名です。

国内3位の規模を誇るマッシュルーム生産・販売会社

清流・小国川のたもとで、マッシュルームを栽培・販売する『舟形マッシュルーム』。
2017年には、収穫したてのマッシュルームが味わえるレストラン『マッシュルームスタンド舟形』をオープン。
スライスマッシュルームたっぷりのピザや、ジューシーなマッシュルームハンバーガーなど、マッシュルーム本来の華やかな香り・旨味を味わうことができるオリジナルメニューが「一度食べたら忘れられない」とリピーターを増やし、オープンからわずか数ヵ月で行列必至の人気店となりました。
お土産には、採れたてマッシュルームの量り売り、カレーやポタージュなどの加工品をどうぞ。

with やまぎん

もともと舟形エリアで冬季のみマッシュルーム栽培をしていた生産者が集まり、2001年に創業。現在は国内3位の規模を誇るマッシュルーム生産・販売会社として、加工品開発などにも力を入れています。当行とのお取り引きは、運転資金や公的支援金のご相談からスタート。特に、2017年春のレストラン開業時には、主要銀行の一つに選んでいただきました。企業マッチングなどを通して、これからも『舟形マッシュルーム』の発展に貢献していきたいと考えています。

山形銀行は営業担当の方も、支店の窓口の方も対応がよく、ビジネス上の距離感がしっかりしていると感じています。マッチングなどでも、「やまぎんの紹介なら大丈夫だな」という安心感がありますね。
会社としてもレストランとしても、まだまだこれから考えるべきことがたくさんあります。今後もいろいろと相談にのってもらうことがありそうです。

有限会社舟形マッシュルーム 専務取締役
長澤 大輔 様

SHOP INFO

マッシュルームスタンド舟形

  • 最上郡舟形町舟形字向山2791-1 舟形マッシュルーム若鮎ファーム地内
  • 0233-32-0733
  • 水曜・年末年始

新鮮なたまごの魅力を広めるモダンデザインレストラン

地元で長く愛される『山田鶏卵』が、「新鮮なたまごを使った料理を通して、たまごの美味しさを広めたい」との思いでつくった『ウフウフガーデン』。
朝獲りたまごの直売コーナーと、スイーツのテイクアウトコーナー、たまごかけごはんやオムライスなどのフードを味わえるレストランがあります。中でも、贅沢な厚さのパンケーキに地元産の洋梨コンポートと特製ホットカスタードをかけて頂く「プレミアムたまごのパンケーキ」は絶品。
自然豊かな米沢市郊外で、一際目を引くモダンなデザインの建物も人気を高める理由のひとつ。
道路向かいの『ウフウフファーム』も要チェックです。

with やまぎん

当社とは、当行米沢支店に法人営業部ができた頃からの長いお付き合い。特に現代表の山田社長は、当行の若手経営者育成勉強会「新風塾」に1期生として参加してくださるなど、長く深いお取引をいただいています。レストラン開業に際しては、「農林水産業創意工夫プロジェクト」制度活用のご提案をさせていただきました。『ウフウフガーデン』は地元のお客さまに愛され、県外のファンも多い人気店です。米沢にお越しの際はみなさんもぜひお立ち寄りください。

私が代表を継いでからより深いお付き合いになったやまぎん。
昔から、県内で一番の情報量を持っている銀行、という印象があります。当社は他行さんともお付き合いがありますが、提供してくれる情報の多さと質はやまぎんが一番でしょう。うちは主にマーケット開拓などの情報をお願いしています。
これからも日々の情報提供の面で期待しています。

株式会社山田鶏卵 代表取締役山田 浩樹 様

SHOP INFO

ufu uhu garden　ウフウフガーデン

  • 米沢市赤芝町1627-1
  • 0238-39-4040
  • 火曜、第1・第3水曜、12月31日〜1月3日

胡麻の風味を活かした 担々麺が舌をとりこに

地元では知らぬ人はいない名店です。一番人気の担々麺は4タイプあり、中でもクリーミィな「二代目担々麺」は、鶏ガラ＆豚骨のスープ、そして練り胡麻・すり胡麻・煎り胡麻をすべて投入した芝麻醤（ちーまーじゃん）が味の決め手です。
そこに山椒や唐辛子で調味した“辛シビ肉”をたっぷりとトッピングし、風味に刺激をオン。ちぢれの強い自家製太麺も相性バツグンで、ひと口ごとに至福をもたらします。
また裏メニューとして「Facebook限定麺」も登場。こちらは店主の創造性あふれる攻めの逸品です。
WEB上で不定期に告知されるので、こちらもお楽しみに。

with やまぎん

もともと自宅兼店舗で営業されていた麺屋『葵』。しかしあまりの人気ぶりに、入店できないお客さまが続出するように。そのため店主の井村さんは現状より広い新店舗をお探しでした。そこで当行とお取引があった元・コンビニエンスストアの物件をご紹介。好立地で、かつ広い駐車場と建物を備えた物件をマッチングすることができました。同時に厨房など設備投資の原資としていただくよう、山形県の産業活性化支援資金の活用をお勧めしました。無事リフォームが予算内に収まり安心しております。

以前からウチのお得意様でもあった山形銀行。実は初めての借り入れに不安があったのですが、概要をかいつまんでご相談してみたところ、こちらの疑問をすべてスピーディに解決してくださいました。以来絶大な信頼を置くようになりました。
建設会社とのやりとりで不安があるときも、やまぎんにすぐ相談。
これからもずっと頼りにしていきたいと思っています。

麺屋 葵 オーナー井村 賢悟 様

SHOP INFO

麺屋 葵

  • 南陽市宮内4549-2
  • 0238-49-7535
  • 不定休（月1回程度）

三羽のうさぎを見つければその願いが叶うかも？

「東北の伊勢」、そして「日本三大熊野」として知られる神社です。
県内最古の茅葺屋根建築を拝殿にし、また伊勢神宮と同社にのみに伝授が許された「太々神楽」が伝わる神社でもあります。近年は縁結びのご利益でも知られ、お参りすることで良縁に恵まれると評判です。
また神社本殿裏側には三羽のうさぎが彫られていて、すべてを見つけると願いが叶うと言われています。
境内には地域おこし協力隊のアイデアでオープンした『icho cafe（イチョウカフェ）』があり、こだわりのコーヒーや紅茶、スイーツやパスタなどを提供中。旅のひとときを温かく彩ります。

with やまぎん

それまで宮司は経理関連の運営に懸念をお持ちで、「経営面があいまいな状態」と不安を口にされていました。そこで「何をどう整理すればいいか」など、当行担当と共に経理について一つひとつ理解を深めてゆくことに。現在は宮司おひとりで試算表を作られるなど、経理に通じるようになられました。『熊野大社』は日本三大熊野のひとつとして、県内外からたくさんの参拝者がいらっしゃるお宮。私どももお役に立てるところで、しっかりと支えていければと考えております。

私がまだ幼い頃から「銀行といえばやまぎん」で、最も親しみのある銀行です。
私どもが観光系媒体のプランに参画する際も、「宿泊先はどこと組めばよいか」といったマッチングにもご尽力をいただきました。やまぎんが持っている感度の高い情報、そして幅広い人脈にも常日頃助けていただいています。
今後ともよろしくお願い申しあげます。

熊野大社 宮司北野 達 様

SHOP INFO

熊野大社

  • 南陽市宮内3476-1
  • 0238-47-7777
  • なし
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