文四郎麩
文四郎麩

1日に約2,000本もの麩を焼き上げている文四郎麩。工房で麩を製造する熟練した職人の技が見どころ。 ふっくらおいしそうにふくらんだ麩を釜から取り出し、乾燥させるために吊るされた大量の麩の光景は圧巻。 工房で作られた麩は、敷地内の販売店舗で購入したり懐石料理店で味わうことができる。

見学時間 8:00〜16:00
事前予約 要予約
休業日 不定休(要確認)
住 所 東根市六田二丁目2-20
電 話 0237-42-0117
URL http://www.bunshiro-fu.com
アクセス JRさくらんぼ東根駅より車で約5分
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栄春堂
栄春堂
栄春堂
栄春堂

天童市といえば将棋の駒。栄春堂では、伝統工芸士が将棋の駒制作の実演を行っている。 館内には、将棋の歴史を知る資料やさまざまな駒などが数多く展示されている。 また、駒書き体験やこけしの絵付け体験、館内に用意されている将棋台で自由に将棋を楽しむこともできる。

見学時間 8:00〜17:00
事前予約 不要(団体は要予約)
休業日 年中無休
住 所 〈栄春堂本店〉天童市鎌田本町一丁目-3-28
〈栄春堂支店 将棋の館〉天童市天童中三丁目-6-6
電 話 〈栄春堂本店〉023-653-2843
〈栄春堂支店 将棋の館〉023-653-1150
アクセス 東北中央自動車道天童I.C.より車で約15分
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文四郎麩
シベール麦工房

麦工房の人気商品『ラスクフランス』を製造しているラスク工場内を自由に見学できる。 見学通路内には、焼きたてのフランスパンからラスクが完成するまでの工程がパネルで解説されている。 見学後は、敷地内のメゾン店でラスクや洋菓子などを購入できる。

見学時間 10:00〜15:00
事前予約 不要(団体は要予約)
休業日 年末年始
住 所 山形市蔵王松ケ丘二丁目1-3
電 話 0120-39-7702
URL http://www.cybele.co.jp/
アクセス 東北中央自動車道上山I.C.より車で約5分
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※掲載データは2008年6月現在のものです。 

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